‼Свёкла — один из самых недооценённых овощей на нашем столе.

Мы привыкли видеть её в борще или селедке под шубой, редко задумываясь, насколько мощный это природный "лекарь". Но, как и у любой активной добавки к рациону, у неё есть две стороны медали. Давайте разбираться!
⁉ ЧЕМ ПОЛЕЗНА СВЁКЛА?
💥Для сердца и сосудов. Благодаря высокому содержанию калия и природных нитратов (которые в организме превращаются в оксид азота), свёкла помогает снижать артериальное давление, укрепляет сосудистые стенки и улучшает выносливость. Спортсмены часто пьют свекольный сок перед тренировками именно для этого эффекта.
💥Для пищеварения. Это настоящий "ершик" для кишечника. Пищевые волокна и клетчатка мягко очищают организм, помогают бороться с запорами и поддерживают здоровую микрофлору.
💥Для иммунитета и красоты. Витамин С в составе поддерживает защитные силы организма, а бетаин и антоцианы (те самые, что дают яркий цвет) работают как мощные антиоксиданты. Они замедляют старение кожи, защищают клетки от окисления и помогают печени справляться с нагрузками.
💥Для крови. Свёкла издавна известна способностью помогать при анемии, так как участвует в процессах кроветворения (благодаря железу и фолиевой кислоте).