Хочу морковку сладкую, ровную и гладкую

Всем хочется вырастить морковь такую же красивую, как на картинке, и обязательно сладкую. Высевая семена, мы даже предвкушаем, как будем осенью ее выкапывать - сочную и хрустящую. Но порой нас ждет разочарование, морковь вырастает и бледной, и корявой, и невкусной. А ведь как старались, ухаживали… Кто виноват? На вопросы наших читателей отвечает Александр Корнев, к.с.-х.н., ФГБНУ ФНЦ овощеводства.

Почему она бледная?
У меня вот уже года три морковь вырастает бледной и совсем несладкой. При посадке в бороздку насыпаю золу и специальное удобрение для моркови. Морковь всходит, вроде бы, и ничего. Но вырастает бледная и несладкая. Сорт один и тот же, мой любимый - Нантская. Грядку меняю через год.
Владимир Георгиевич, Дмитровский р-н, Московская обл.
Причин, как всегда, может быть несколько.
Да, сорт Нантская 4 характеризуется насыщенной оранжевой окраской корнеплода. Однако в процессе воспроизводства (размножения) цвет может становиться бледным - из-за долговременного выращивания (более трех репродукций) маточников моркови беспересадочным способом. В основном это характерно для юга России или других стран.
Были приобретены семена моркови, переопыленной с дикой. На любительском рынке много фальсифицированных семян. Поэтому стоит доверять только надежным фирмам, лучше создателям сорта, лишь они могут размножить родоначальные растения, соответствующие по признакам заявленному образцу.
Бледность корнеплодов возникает из-за низкого содержания каротина (провитамина А). Научными исследованиями доказано, что существует высокая взаимосвязь между насыщенностью окраски корнеплода и количеством каротина.
Содержание каротина падает из-за вырождения сорта и переопыления или с дикой морковью, или с сортом с более низким количеством этого вещества. Для его повышения нужно вести целенаправленный отбор корнеплодов с более насыщенной оранжевой окраской.
На цвет моркови может влиять состояние почвы (низкое содержание гумуса) и недостаточные дозы органических и минеральных удобрений (азотных, калийных, фосфорных, магниевых, борных).
Сладость моркови зависит в первую очередь от содержания углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза) в корнеплодах. В зависимости от сорта и условий выращивания оно может меняться.
На накопление сахаров значительно влияют правильный полив (орошение), сбалансированное применение минеральных и органических удобрений и, конечно, погодные условия.
К сортам со сладкими корнеплодами относятся отечественные Витаминная 6, Лосиноостровская 13, Нантская 4, Шантенэ 2461, Шантенэ королевская. Но многое зависит от правильного ухода: своевременных прополок и прореживаний, умеренных поливов, обработок от болезней и вредителей.

Какую почву она любит?
Что сделать с почвой для моркови, чтобы корнеплоды были гладкие, ровные и не червивые?
Вера Сергеевна, г. Шатура
Растения моркови нетребовательны к предшественникам, но надо следить, чтобы на этом участке не росли пырей и осот. Лучшие предшественники: капуста белокочанная и цветная, ранний картофель, огурцы, томаты, зеленные культуры.
Морковь в течение всего периода вегетации требует непрерывного поступления питательных веществ. В начале роста (в возрасте 30-60 дней) она потребляет больше всего азота. Позднее, во время роста корнеплодов, возрастает потребность в фосфоре и особенно в калии.
Из органических удобрений лучшими для моркови являются хорошо разложившийся перегной или компост. Свежий навоз или неразложившийся торфяной компост в год посева не вносят, это может вызвать ветвление корнеплодов. Одновременно с органическими удобрениями вносят и минеральные - фосфорные и калийные.
Эффективность удобрений зависит от сроков внесения и того, насколько равномерно распределены и перемешаны они с почвой. Минеральные удобрения вносят в два срока: 2/3 суперфосфата и хлористого калия - под осеннюю вспашку (перекопку), остальное количество вместе с азотными удобрениями - под предпосевное боронование или при нарезке гряд.
Особенно высокую прибавку урожая дает применение борных удобрений.

Газета Дача