3 лучших новогодних салатов. Подробные рецепты!
1. Рецепт салата "Курица с грибами":
Ингредиенты:- Куриное филе - 300 г
- Шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 3-4 шт.
- Майонез - по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) - для украшения
- Соль, перец - по вкусу
1. Подготовка курицы:
Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут). Дайте остыть и нарежьте на мелкие кусочки.
2. Подготовка грибов:
- Шампиньоны промойте, нарежьте на тонкие ломтики.
- Лук мелко нарежьте.
- Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте до готовности (около 10-15 минут). Посолите и поперчите по вкусу.
Отварите картофель в мундире до готовности. Остудите, очистите и натрите на крупной терке.
4. Сборка салата:
- Возьмите круглую форму для салата или используйте кулинарное кольцо.
- На дно формы выложите слой картофеля, слегка посолите и смажьте майонезом.
- Следующий слой - курица, также смажьте майонезом.
- Затем слой обжаренных грибов с луком, снова смажьте майонезом.
- Повторите слои в том же порядке, если хотите сделать салат более высоким.
Верхний слой салата смажьте майонезом и украсьте зеленью.
6. Подача:
- Дайте салату немного настояться в холодильнике (около 1-2 часов), чтобы слои пропитались.
- Перед подачей аккуратно снимите форму и подавайте на стол.
2. Рецепт печёночного торта.
Это блюдо выглядит как торт, но на самом деле состоит из печёночных коржей, которые чередуются с начинкой.Ингредиенты:
- Печень куриная - 600 г
- Мука - 60 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана 20% - 100 мл
- Лук репчатый - 250 г
- Морковь свежая - 1/2 шт.
- Соль - по вкусу
1. Подготовка печени:
- Куриную печень промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
- Обжарьте печень на растительном масле до готовности.
2. Приготовление коржей:
- В миске смешайте печень, муку и яйцо.
- Добавьте немного соли и перемешайте до однородной массы.
- Разделите массу на несколько частей и выпекайте коржи в духовке при температуре 180°C до золотистой корочки.
3. Приготовление начинки:
- Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку, жарьте до мягкости.
- Добавьте сметану и тушите овощи до загустения.
- На блюдо выложите первый печёночный корж.
- Смажьте его начинкой из овощей.
- Повторяйте слои, чередуя коржи и начинку.
- Последний слой смажьте начинкой и украсьте зеленью.
5. Подача:
- Дайте торту немного настояться в холодильнике (около 1-2 часов), чтобы слои пропитались.
- Подавайте на стол.
Салат «Арбуз» с куриной грудкой.
Ингредиенты:- Куриная грудка копченая — 300гр.
- Помидор — 2 шт.
- Огурец — 1 шт
- Корейская морковь — 150 гр.
- Твердый сыр — 80 гр,
- Майонез — 5 ст. л.
- Красный лук — 1 шт.
- Петрушка,
- Укроп
- Маслины — 3 шт для украшения.
Нарежьте куриную грудку и помидоры маленькими кубиками.
Натрите огурец и сыр на средней терке. Переложите кусочки огурца в миску и дайте стечь воде.
Мелко покрошите зелень и красный лук.
Поставьте на плоскую широкую тарелку кулинарное кольцо. Выкладывайте слоями курицу, лук и морковь по-корейски. Смазывайте каждый слой майонезом.
Последним слоем выложите помидоры, майонезом не смазывайте.
Слейте воду с огурца. Смешайте огурец с зеленью. Выложите их по боковой стенке салата, немного прижимая и формируя арбузную корку.
Посыпьте край салата тертым сыром. Получится подобие внутренней части арбузной корки.
Разрежьте маслины на 2-4 части и выложите их сверху в виде семечек арбуза.
Я делюсь только тем, что проверено на своей грядке и даёт реальный результат.Подпишитесь на мою страничку — буду рада новым соседям по огороду
Вместе всегда теплее, и урожай растёт лучше 
Виктория Радзевская - Дачные секреты
Привет! Я Виктория Радзевская — профессиональный садово-дачный эксперт с многолетним опытом и страстью к растениям, цветам и щедрым урожаям. Мой блог — это кладезь проверенных секретов, практичных идей и экспертных советов для вашего сада и огорода.
Узнайте, как вырастить сочные овощи и фрукты, создать уютную дачу и приготовить вкусные домашние заготовки. Подписывайтесь, чтобы перенимать мой опыт и превращать вашу дачу в цветущий рай!
https://dzen.ru/garden_secrets
https://max.ru/garden_secrets
43K участников
Комментарии 11