Хранение чеснока зимой!
Чеснок — полезный и ароматный овощ, который хочется сохранить как можно дольше. Но зимой он часто прорастает или подсыхает. Чтобы этого избежать, стоит выбрать правильный способ хранения.«Урожай живёт долго там, где о нём заботятся».
Способы хранения чеснока:В косах или пучках
Классический деревенский способ. Головки связывают в косы и подвешивают в сухом прохладном месте.
В банках с солью или мукой
Каждый слой чеснока пересыпают солью или мукой. Это защищает от влаги и гнили.
В растительном масле
Зубчики очищают, заливают маслом и убирают в холодильник. Получается и заготовка, и ароматное масло для блюд.
В сетках или капроновых чулках
Хорошо проветриваются, что препятствует плесени.
В ящиках с песком или золой
Чеснок складывают слоями, пересыпая сухим песком или золой. Отличный вариант для подвала.
Условия хранения:Температура: от 0 до +4 °C (подвал, погреб, холодильник).
Влажность: 70–80 %, чтобы чеснок не пересыхал.
Место: тёмное, сухое, хорошо проветриваемое.
Правильно хранящийся чеснок сохраняет вкус, пользу и аромат до весны. А если выбрать способ под себя, всегда будет под рукой свежая и полезная приправка.
А вы храните чеснок в погребе или предпочитаете «баночный» способ?
Поддержите пост эмоцией, если советы были полезны!
Комментарии 136
Хранили разными способами, но год на год не приходился. От чего зависит, не известно. Скорее всего от погоды, пока он рос.