Ленивые вареники (ленивые клецки, как у мамы)

Это вкус детства, который готовлю всякий раз, когда мне хочется чего-то простого, мягкого и домашнего. Нежные, воздушные и готовые за считанные минуты!

Обязательно сохраните этот рецепт, если хотите попробовать его позже, и нажмите на лайк.

Ленивые вареники (ленивые клецки, как у мамы) - 5357219367423

Ингредиенты:

• 500 грамм полужирного или жирного творога
• 1 яйцо
• 3-4 столовые ложки пшеничной муки
• 1 столовая ложка сахара (по желанию)
• щепотка соли

Приготовление:

1. Тщательно разомните творог вилкой или пропустите его через сито.

2. Добавьте яйцо, сахар и соль.

3. Добавьте муку и аккуратно перемешайте – смесь должна быть мягкой, но не слишком твердой.

4. Присыпьте столешницу мукой и сформируйте рулет.

5. Слегка расплющите и нарежьте ромбами.

6. Опустите в кипящую, слегка подсоленную воду.

7. Варите около 2-3 минут после того, как тесто поднимется на поверхность.