Салат из авокадо, овощей и кукурузы

Подавайте свежим в качестве легкого гарнира или к жареной курице, рыбе или тако.

Обязательно сохраните этот рецепт, если хотите попробовать его позже, и нажмите на лайк.

Салат из авокадо, овощей и кукурузы - 5357219101695

Ингредиенты

Для салата:

1 банка сладкой кукурузы
2 спелых авокадо, нарезанных кубиками
200 грамм помидоров черри, разрезанных пополам
1/2 красной луковицы, мелко нарезанной
1/2 огурца, нарезанного кубиками
Небольшой пучок свежей кинзы, нарезанной

Для заправки:

3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки свежего сока лайма
1 чайная ложка меда
1/2 чайной ложки хлопьев чили
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца

Способ приготовления

1. Поместите зерна кукурузы, нарезанный кубиками авокадо, помидоры черри, красную луковицу, огурец и нарезанную кинзу в большую миску.

2. В небольшой миске взбейте оливковое масло, сок лайма, мед, хлопья чили, соль и черный перец до однородной массы.

3. Залейте ингредиенты салата заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все равномерно покрылось заправкой, не разминая авокадо.

4. Оставьте салат на 10-15 минут в холодильнике, чтобы ароматы смешались.

Приятного аппетита!