Творожное печенье по рецепту Наины Ельциной: кулинарное путешествие в Ельцин Центре

Недавно побывал на необычном мастер‑классе в кафе «Слойка» при Ельцин Центре — и это было по‑настоящему трогательное и вдохновляющее событие! Под руководством Романа Калинина — дважды лучшего шефа Урала по версии независимой премии WTE — мы готовили творожные печенья по личному рецепту Наины Ельциной. Каждое движение, каждый этап замеса теста и формовки печенья сопровождались профессиональными советами шефа: он делился секретами текстуры, баланса ингредиентов и тонкостями выпечки, которые превращают простое печенье в маленький кулинарный шедевр. Когда ароматные печенья подрумянились в духовке, нас ждало продолжение программы. К чаепитию присоединилась Евгения Ананьина, научный сотрудник Музея Бориса Ельцина. Она рассказала удивительные истории о жизни Наины Ельциной в статусе первой леди России: о её подходе к гостеприимству, семейных традициях и роли кулинарии в доме Ельциных. Было особенно интересно узнать, как простые домашние рецепты становились частью важных встреч и тёплых семейных вечеров. Эти истории добавили особый смысл тому, что мы только что приготовили своими руками. А в завершение вечера мне вручили сборник домашних рецептов Наины Ельциной — настоящая кулинарная реликвия, наполненная теплом и воспоминаниями. Сами печенья аккуратно упаковали в стильную подарочную коробку: отличный сувенир и память о дне, проведённом с пользой и душой. И ещё один важный момент: все средства, собранные в ходе мастер‑класса, будут направлены в фонд Специальной Олимпиады Свердловской области. Так что это событие стало не просто кулинарным опытом, а маленьким вкладом в доброе дело. Спасибо Ельцин Центру, Роману Калинину и Евгении Ананьиной за этот тёплый, вкусный и познавательный день! #ЕльцинЦентр #Слойка #КулинарныйМастерКласс #НаинаЕльцина #Благотворительность #СпециальнаяОлимпиада #Екатеринбург Подписывайтесь на канал МАХ https://max.ru/culinary_abuse и телеграмм канал https://t.me/culinary_abuse