🥞 Блинные рулеты - тренд 2026 года!

Вот вам еще несколько вариантов вкусно поесть блинчики в эту Масленицу. Три мои любимые, но еще не заезженные начинки! Блинчики готовим по любимому рецепту. Я готовлю так: - 3 яйца - 2 ст.л. сахара - 1/3 ч.л. соли - 3 ст.л. подсолнечного масла - 130 г. муки - 200 мл. молока 3.2% - 200 мл. кипятка ГОТОВИМ: Смешиваем до однородности яйца, сахар, соль, подсолнечное масло. К полученной массе добавляем муку, размешиваем так, чтобы не осталось комочков. По очереди вливаем молоко и кипяток, каждый раз перемешивая до однородности. Банан и сгущенка: - 150 гр. творожного сыра - сгущенное молоко по вкусу - банан - кокосовая крошка для украшения • Творожный сыр смешать со сгущенкой. Не написала количество сгущенки, потому что каждый подберет нужную сладость. Выложить крем на 3 блина, сложенных внахлест, и скрутить рулет. Украсить сверху тем же кремом, бананом и посыпать кокосовой стружкой. Пряное яблоко: - 3 сладких яблока - сливочное масло - сахар - корица - лимонный сок - кремчиз (по желанию) • Яблоки нарезаем мелко, карамелизируем на небольшом количестве сливочного масла, добавляя сахар и корицу. Не забываем про лимонный сок, чтобы сбалансировать вкус. В сам рулет я добавляю кремчиз (творожный сыр + сливки + сахарная пудра), сверху яблочки и сворачиваю. Вишня: - 200 гр вишни без косточки - 2 ст.л сахара - 20 гр крахмала + вода • Для вишневого конфитюра прогреть замороженную вишню, добавить сахар и растворить его. Далее крахмал развести в воде, влить к вишне и варить до загустения. Аналогично свернуть начинку в рулет. Дать рулетам постоять в холодильнике хотя бы 2 часа и наслаждаться!