Собрал для вас золотой фонд - четыре пирога, которые обязан попробовать каждый. Настоящие, сытные, с подробными рецептами в карусели. КУРНИК Самый праздничный пирог. Под слоёным (или рубленым) тестом прячется всё самое вкусное: нежная курица, рассыпчатый рис, жареные грибы с луком и варёные яйца. В классическом варианте начинки выкладываются слоями — получается очень сочно и красиво в разрезе. КУЛЕБЯКА Пирог для тех, кто любит, когда начинки много. Отличительная черта — сложная форма и сочная начинка. Здесь это филе рыбы (лосось, судак или щука), рис, грибы и рубленые яйца. В классической кулебяке начинки кладут столько, что тесто играет лишь роль «конверта». РАСТЕГАЙ С РЫБОЙ Открытые пирожки, которые подают к горячему бульону или ухе. Дрожжевое тесто, а внутри — сочная рыбка с рисом и луком. Сверху остаётся отверстие, в которое прямо перед подачей можно капнуть бульон или растопленное сливочное масло — ради этого всё и затевается. ПИРОГ С КАПУСТОЙ Самый простой, но от этого не менее любимый. Тушёная белокочанная капуста с луком, сливочное масло и пара варёных яиц для сытости. Тесто мягкое, дрожжевое, начинки много — классика, которая никогда не надоедает. . Сохраняйте, чтобы не потерять