Запускаем праздничный вкус! Чтобы утка получилась сочной, ароматной и с идеальной румяной корочкой, её нужно правильно замариновать. Держите подборку из 5 проверенных вариантов — от классики до изысканных сочетаний. Выбирайте свой! 1. ЯБЛОЧНО-ГОРЧИЧНЫЙ Нежный вкус с лёгкой пикантностью Яблочный сок — 120 мл Зернистая горчица — 2 ст. л. Мёд — 1 ст. л. Соевый соус — 3 ст. л. Оливковое масло, соль, перец 2. ТРАВЯНОЙ С ЧЕСНОКОМ Классика, которая всегда работает Оливковое масло — 4 ст. л. Чеснок — 5 зубчиков Тимьян, розмарин Лимонный сок — 1 ст. л. Соль, перец 3. АПЕЛЬСИНОВО-МЕДОВЫЙ Идеален для румяной корочки Апельсиновый сок — 150 мл Мёд — 2 ст. л. Соевый соус — 3 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Паприка, перец 4. ГРАНАТОВО-БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ Изысканный маринад с восточными нотками Гранатовый сок — 150 мл Бальзамический уксус — 2 ст. л. Мёд — 1 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Соль, розмарин 5. СОВЕВО-МЕДОВЫЙ С ИМБИРЕМ Азиатская нотка для сочной утки Соевый соус — 4 ст. л. Мёд — 2 ст. л. Тёртый имбирь — 1 ч. л. Чеснок — 2-3 зубчика Кунжутное масло — 1 ст. л. Совет: Маринуйте утку от 4 до 12 часов, а перед запеканием хорошо просушите кожу — так она станет хрустящей. Какой маринад попробуете в этом году?