Орешки со сгущенкой

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 200 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло (размягченное) — 120 г
Разрыхлитель — ¼ ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Для начинки:

Вареная сгущенка — 1 банка
Орехи (по желанию) — для сердцевины

Приготовление:

Замешиваем тесто:

Взбейте размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром.
Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
Просеянную муку смешайте с солью и разрыхлителем, затем постепенно введите в масляную смесь.
Замесите эластичное тесто.

Формируем орешки:

Разделите тесто на шарики (~7 г каждый).
Выпекайте в орешнице до золотистого цвета.

Собираем десерт:

Остывшие половинки наполните вареной сгущенкой.
По желанию добавьте в центр кусочек ореха (грецкого, фундука или арахиса).
Соедините половинки и слегка прижмите.

Охлаждаем:

Уберите орешки в холодильник на 30 минут, чтобы начинка застыла.