Простое сахарное печенье — готовлю всегда, когда хочется сладкого

Это печенье готовится очень быстро и не требует сложных ингредиентов. Достаточно скатать тесто в колбаску, обвалять в сахаре и отправить в духовку.
В миске соединяю 170 г мягкого сливочного масла и 50 г сахара, добавляю щепотку соли и 1 ч.л. ванильного экстракта. Всё перемешиваю. Просеиваю 250 г муки и замешиваю тесто.
Если оно мягкое — убираю в морозилку на 5–10 минут.
Формирую колбаску. На стол насыпаю 50 г сахара и обваливаю тесто. Нарезаю кусочками и выкладываю на противень. Вилкой делаю узор.
Выпекаю при 180°C около 20 минут.
После выпекания даю печенью немного остыть, затем перекладываю на решётку и полностью охлаждаю.
Выкладываю на блюдо. Печенье получается хрустящим, с лёгким ароматом ванили.
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Сливочное масло — 170 г
Сахар — 50 г
Сахар — 50 г для присыпки
Опционально:
Соль — щепотка
Ванильный экстракт — 1 ч.л.