Бaклажаны в аджике, такой вкуснятины вы никогда не пробовали!

Ингредиенты:
баклажаны - 3 кг.;
помидоры - 3 кг.;
болгарский перец - 1 кг.;
чеснок - 2 головки;
горький перец - 2 шт.;
yксус 9% - 100 мл.;
соль - 100 гр.;
сахар - 2 стакана;
растительное масло - 1 стакан.

Выход примерно 5,5-6 литров.

?Как готовить:
1. Помидоры, перец болгарский и горький, чеснок перекрутить в мясорубке или блендере.

2. Массу вылить в кастрюлю, в которой вы будете потом варить блюдо.

3. Добавить уксус, соль, сахар, растительное масло. Вскипятить.

4. Баклажаны нарезать кружочками толщиной в палец и опустить в кипящую массу.

5. Дать прокипеть 20 мин на умеренном огне, разложить в стерилизованные банки, закатать.

Приятного аппетита!

Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание