Закуска "Аппетитная" на зиму
- Очень удачный рецепт!!!
Ингредиенты
1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса 9 %
чеснок по желанию
Все нарезать соломкой,залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить,после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.
Второй вариант приготовления
Дать настояться салату 2-3 часа. Разложить по чистым банкам и стерилизовать. 1 литровые - 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии 10