Ингредиенты: • Кабачок - 2 шт. (700-750 г) • Фарш куриный - 500 г • Яйца - 2 шт. • Лук - 1 шт. • Перец сладкий - 1 шт. (если большой - тогда возьмите половинку) • Сыр твердый - 60 г • Укроп • Сметана - 2 ч.л. • Масло растительное -2 ч.л. • Чеснок сухой (гранулированный) - 1 ч.л. • Перец черный молотый (лучше смесь перцев) • Соль Я взяла 2 небольших формы диаметром 20 см, но можно, конечно, готовить все в одной форме. Кабачок потереть на крупной терке и посолить. Отставить, чтобы выделился сок. В это время порезать овощи и зелень. Перец и лук я режу мелко. Лук лучше именно порезать, чтобы он отдал меньше сока. Фарш посолить, добавить перец и чеснок, затем мелко порезанный лук и хорошо перемешать. Кабачок отжать, лишний сок слить. Добавить подготовленный фарш, перец и мелко порезанный укроп. яйца. Все хорошенько перемешать. Форму смазать растительным маслом, выложить в нее готовую смесь для запеканки. Распределить по форме. Верх запеканки смазать сметаной. Поставить в разогретую до 180˚C духовку на 30-35 минут. Затем запеканку достать из духовки, посыпать сыром и снова запекать 10 минут. Подавать лучше горячей.