Ингредиенты: - 1 кг огурцов, нарезанных тонкими кольцами - 3 средние луковицы, нарезанные полукольцами - 3 столовые ложки крупной соли без горки Инструкции: 1. В большой миске объедините нарезанные огурцы и лук, затем добавьте соль и тщательно перемешайте. 2. Положите сверху груз и оставьте на 3 часа. 3. Через 3 часа откиньте огурцы с луком на дуршлаг и слегка промойте. 4. В кастрюле смешайте 0,3 литра 6% яблочного уксуса, полтора стакана сахара, щепотку черного перца горошком, чайную ложку куркумы и 2 столовые ложки французской горчицы в зернах. Доведите до кипения. 5. После закипания добавьте огурцы с луком в маринад. Дайте ему снова закипеть, а затем варите 2 минуты. 6. Разложите маринованные огурцы с луком в стерилизованные банки и закройте стерилизованными крышками. Приятного аппетита!