Невероятно вкусный "Гуйру лагман"🥰

Ингредиенты:
• говядина - 400 гр
• яйцо - 1/2 шт
• соевый соус - 4 ст. л
• картофельный крахмал - 2 ст. л
• вода - 4 ст. л
• лук - 1 шт
• растительное масло - 60 мл
• сельдерей - 25 гр
• томатная паста - 2 ст. л
• соль, сахар - по вкусу
• пекинская капуста - 150 гр.
• помидоры - 2 шт
• чеснок - 5 зубчиков
• имбирь - 10 гр
• болгарский перец - 2 шт
• вода - 200 мл
• черный перец, красный перец - по вкусу.