🥫Помидоры, за которые меня хвалит даже свекровь 😅

Хочу поделиться рецептом, который выручает меня уже несколько лет подряд! Эти помидоры не просто вкусные — они обалденные! Не зря называются "Пальчики оближешь". А самое приятное — их легко готовить, и всегда получаются! Даже моя свекровь, которая всегда строго судит мои заготовки, в этом случае только хвалит 😉
📝 На дно каждой 1-литровой банки кладу:
— 1-2 веточки петрушки
— 2-3 зубчика чеснока
— 1 столовую ложку растительного масла
Дальше беру круглые сочные помидоры (не сливки — они суховаты), режу на четвертинки и аккуратно укладываю в банку. Сверху кладу 2-3 колечка лука. С ним главное — не переборщить, чтобы не перебил нежный вкус маринада.
🍅 Маринад на 8 литровых банок:
3 литра воды, 3 ст. ложки соли, 7 ст. ложек сахара, немного перца горошком и лаврового листа. Всё это кипячу, потом добавляю 1 стакан 9% уксуса. Даю остыть.
Заливаю остывшим маринадом помидоры, стерилизую банки 12–15 минут и закатываю. Укутываю пледом до утра — пусть наберутся тепла и вкуса.
✨ Вкус — пальчики оближешь! Лук — хрустящий, маринад пьётся как сок, а помидоры зимой просто улетают! Обязательно попробуйте 💚