Пышная глазурь для кулича
Ингредиенты:Белок яичный - 100 г;
Сахар - 200 г;
Лимонная кислота - 1/3 ч.л;
Приготовление:
1. В глубокую ёмкость отправляем яичный белок и сахар. Ставим на водяную баню и, постоянно помешивая венчиком, ждём полного растворения сахара и убираем с огня;
2. Затем добавляем лимонную кислоту и взбиваем миксером до состояния пышной белой массы;
3. Можно оставить белой или добавить пару капель любого гелевого красителя и перемешать миксером;
В холодильнике меренга может потечь, поэтому желательно готовые куличи хранить при комнатной температуре.
Проверенный рецепт вкуснейших куличей тут: Смотреть видео Подписывайтесь на CHEF.VIBE, чтобы не пропускать вкусные рецепты! Рецепт куличей, кстати, уже в моей группе!
Светлой Пасхи и приятного аппетита!
00:48
Комментарии 17