Сливовый пирог с заливкой

Очень простой и вкусный сливовый пирог.....
Тесто:
400 гр муки
1 пакетик сухих дрожжей
щепотка соли
250 мл тёплого молока
50 гр сливочного масла комнатной температуры
80 гр сахара
1 кг сливы (уже без косточек), у меня сливы чистого веса было 1,250 гр
Заливка:
250 мл молока
4 шт желтка
80 гр сахара
2 ст.л крахмала (под нож)
Нужно всё смешать и на медленном огне довести до кипения.
Смешиваем все ингредиенты для теста, даём один раз подняться, раскатываем по размеру противня и, конечно, не жалея, распределяем нашу спелую сливу.
Даём немного постоять и в духовку на 20 минут, печь при 180°C.
После 20 минут залила заливкой и отправляю в духовку ещё на 10 минут...
Я посыпала сверху корицей.
Сливовый пирог с заливкой после запекания....оставила до полного остывания.....
#Выпечка@30min_meals #25_min@30min_meals
Активное время готовки 25 минут + время на выпекание
Наше меню здесь: http://vk.com/page-49119600_44351981 Приятного аппетита!