ОДИН РАЗ ПРИГОТОВИТЕ — БОЛЬШЕ ПОКУПАТЬ НЕ БУДЕТЕ!

ГРУДИНКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
Ингредиенты:
* Свиная грудинка — 1 кг
* Луковая шелуха — 5 г (примерно от 5 луковиц)
* Соль — 100 г
* Чеснок — 4 зубчика
* Перец душистый — 6–10 шт.
* Лавровый лист — 3 шт.
* Вода — 1,5 л
Приготовление:
1. Луковую шелуху хорошо промыть под водой.
2. Переложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
3. Добавить лавровый лист, перец и соль. Перемешать.
4. Положить грудинку, после закипания убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 40 минут.
5. За 10 минут до окончания варки добавить нарезанный пластинами чеснок.
6. По окончании варки достать шелуху и ею укутать грудинку. Остудить и поставить в холодильник на 10–12 часов.
7. Достать грудинку из рассола, обсушить бумажным полотенцем и нарезать.
Приятного аппетита!