☀ МЯСО "ПОД ШУБОЙ"

1 кг. свиной вырезки, 3 картофелины, 300 г. замороженных опят, 2 помидора, 100 г. майонеза, 200 г. сыра, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 луковицы, соль, перец, зелень петрушки.
--------------------------------------------
Грибы отварить в подсоленной воде. Лук нарезать кольцами, картофель и сыр натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кружками, чеснок - тонкими дольками. Форму для запекания смазать маслом, блюдо выкладывать слоями: 1-й слой - порезанное на кусочки мясо (посолить и поперчить), 2-й слой - чеснок и лук, 3-й слой - подсоленный натертый картофель, 4-й слой - грибы, на них уложить помидоры, смазанные майонезом, 5-й слой - тертый сыр и рубленая свежая петрушка.
Поставить форму в духовку и выпекать при 220 С. в течение часа.