В правительстве Ставрополья снова планируется грандиозный банкет, на котором будут мясные, сырные и овощные тарелки, а также салат по старинному рецепту и каре ягненка.

Соответствующий тендер появился на сайте госзакупок 16 декабря.
В документе прописано, что зал, где будет проходить мероприятие, должен быть рассчитан не менее чем на 100 человек. Также необходимо оборудование охранно-пожарной сигнализацией, системой кондиционирования воздуха и необходимой техникой для создания комфортного микроклимата. Расположение автостоянки — не дальше 150 метров от места проведения банкета, и вместимость — не менее 50 автомобилей.
Указаны три вида меню и примерная стоимость за одного человека:
торжественный прием (обед, ужин) — 6,6 тысячи на гостя;
фуршетное обслуживание — 2,8 тысячи рублей на гостя;
буфетное обслуживание — 1,4 тысячи рублей на гостя.
Торжественный прием включает в себя рыбную, мясную, сырную и овощную тарелки. Там представлены продукты холодного копчения, ростбиф, буженина, сало, сулугуни, сливочный сыр с черносливом или фисташками. Также указан салат «Столичный» по старинному рецепту, русский осетр, припущенный со сливочно-икорным соусом или каре ягненка с кнельной массой и фисташками, картофель с черносмородиновым соусом. На десерт — меренга с кремом, облепиховым соусом и свежими ягодами. Из напитков будет вода с газом и без, морс, элитный чай с сахаром и лимоном или кофе, а также на выбор водка, коньяк, шампанское белое или красное сухое вино.
На фуршете для гостей приготовят канапе из семги со сливочным сыром, из русского осетра с лимоном, из балыка масляной рыбы, из буженины с помидорами, из ростбифа. Помимо этого, будут представлены филе птицы с малиновым соусом, заварная булочка с паштетом, пирожки с начинками трех видов и коллекция рулетов из сливочного сыра, орехов, меда и вялеными фруктами. А также конфеты ручной работы. Из напитков гости могут выбрать чай, кофе, минеральною воду или сок.
В меню буфетного меню есть также разные виды канапе, бутерброды с сырокопченой колбасой, пирожки, творожно-песочное печенье, вяленые фрукты и орешки. Также можно будет взять сок, чай, кофе и сливки.
Заказчиком выступило управление зданиями правительства Ставропольского края. Точной даты проведения мероприятий нет, но указано, что услуга должна быть предоставлена с момента заключения контракта и до 31 декабря 2025 года.
Это не первый банкет, тендер на который появился за последнюю неделю. Ранее редакция писала, какое торжество планируется в думе Ставрополья. Однако там ценник на 500 тысяч ниже и меню немного поскромнее.