Сочные тефтели, как у мамы — идеальный ужин для всей семьи
Эти домашние тефтели получаются мягкими, ароматными и невероятно сочными. Секрет в правильном сочетании фарша и нежного соуса, который пропитывает каждую тефтельку. Это то блюдо, которое возвращает вкус детства и уют домашней кухни. Подайте с картофельным пюре или гречкой — и у вас готов полноценный ужин, от которого никто не откажется. Ингредиенты: Фарш (свино-говяжий) — 800 г Рис, отваренный до полуготовности — 1 стакан Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Соль, перец — по вкусу Для соуса: Растительное масло — 3 ст. л. Мука — 1 ст. л. Томат — 250 мл Вода — 150 мл Соль, сахар — по вкусу Базилик — 1 ч. л. Чеснок сухой — 1 ч. л. А вы как любите тефтели — с соусом или без? Напишите в комментариях, какой гарнир подаете к этому блюду!00:40
Подписывайтесь на мою группу https://ok.ru/group/70000002055392 и будем готовить вместе.
#КакУМамы
#битвадашеф #ЕдаКакЛето
#БлогерскаяКухня #ТопКонтент
#рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе #краснодар #питер #москва
Алёнка Краснодар
Друзья, приветствую вас в моей кулинарной группе! Здесь я собираю простые, вкусные и доступные рецепты на каждый день. Никаких сложных ингредиентов и часов у плиты — только проверенные идеи, которые подойдут как для будней, так и для праздников.
Делюсь тем, что готовлю сама, и буду рада, если вы тоже будете оставлять свои любимые рецепты, советы и фото блюд. Готовим вместе — быстро, вкусно и с душой.
Присоединяйтесь!
РКН https://gosuslugi.ru/snet/688223f34b40c72af9e94427
52K участников
Комментарии 69
Тефтели с рисом и луком.
Тефтели с хлебом и луком.
Для тефтелей рис отваривают, а лук пассируют. Фарш хорошо вымешивают, чтобы он был однородный, добавляют рис и лук, соль и перец. Делают из готовой массы шарики, панируют их в муке и слегка обжаривают, затем заливают готовым соусом и тушат до готовности. Для соуса муку обжаривают на масле и разводят бульоном или молоком, в зависимости от того какой соус вы предпочитаете. Если делаете томатный соус, то добавляете томатную пасту и пассированные овощи ( лук и морковь). Если сметанный, то добавляете сметану.
Для тефтелей с хлебом
Раньше делали "ёжики". Вот в них клали сырой рис, чтобы после приготовления, рисинки торчали во все стороны.
Домашняя и из магазина сильно отличается.А уж как хранить – за 70 лет жизни научилась...Не благодарю.