Такие баклажаны вы ещё не ели (всего 2 ингредиента и готово)

Всё как вы любите: вкусно, быстро, доступно

Что нужно:
- Баклажан - 1 шт
- Яйцо - 1 шт
- Соль
- Смесь перцев
- Сушёный базилик
- Растительное масло

Как готовить
Плодоножку не срезаем, а просто слегка подчищаем (хвостик нам пригодится). Протыкаем баклажаны вилкой с разных сторон, смазываем растительным маслом и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
Запечённые баклажаны заворачиваем в фольгу и даём остыть. Это нужно, чтобы шкурка легко отделялась от мякоти баклажана.
На плоской тарелке соединяем одно яйцо с солью и другими специями (для одного баклажана понадобится одно яйцо).
Кладём баклажан в яйцо и начинаем аккуратно без сильного нажима раздавливать его вилкой. Старайтесь хорошо пропитать мякоть яичной смесью.
Отправляем всё содержимое тарелки на сковороду с растительным маслом. Обжариваем до готовности яйца с обеих сторон.

Вуаля! Элементарная, но очень приятная на вкус закуска готова! Приятного аппетита.

Будете пробовать?
#РецептыНаКаждыйДень_Жуковы