Людмила Матвеева (Андреева)

Лечo с огурцaми, помидoрами и пeрцем! Приготовьте, не пожалеете!

Если огурцы уже подвяли, а помидоры не радуют вкусом — не выбрасывайте. Из них получается лечо, которое зимой съедают в первую очередь.
Весь секрет — в короткой варке: огурцы остаются плотными, не превращаются в кашу, а соус выходит густым и насыщенным. Открываешь банку — и сразу запах чеснока, перца и тёплого лета.
Ингредиенты: Как готовить:
Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером — должна получиться однородная масса. Перелейте её в каст