Александр Колин

Посмотрите прямо сейчас на скошенную траву у края огорода — ту, что вы, скорее всего, сгребаете в кучу и сжигаете или выбрасываете за забор. Это не мусор. Это буквально несколько мешков удобрений, мульчи и кормовых добавок, за которые на рынке берут деньги. Каждый дачный сезон миллионы людей избавляются от скошенной травы, не подозревая, что выбрасывают один из самых универсальных природных ресурсов. Давайте разберёмся, что с ней можно сделать — по-настоящему, с пониманием процессов. Свежая зелёная масса содержит до 80–85% воды и богата азотом. Это важно понимать, потому что именно азот в быстроусвояемой форме является главным дефицитом большинства огородных почв в середине лета. Трава также содержит калий, кальций, магний и широкий спектр микроэлементов. По питательной ценности свежая скошенная масса злаковых трав приближается к навозу — только без запаха и патогенов. Единственная сложность: влажная трава быстро перегревается и слёживается. Если её неправильно использовать, получите н

Приветствую, друзья! Про вяленые томаты мы знаем уже давно, а вот про сливы навряд ли. Когда я первый раз их сделала, первая реакция была: Неужели такая вкуснятина возможна в домашних условиях? Это вкуснее вяленых томатов - однозначно! Сегодня поделюсь рецептом, как заготовить вяленые сливы так, чтобы они хранились долго - год и два и не в холодильнике (он ведь у нас не резиновый), и не в подвале (у кого они сейчас есть?), а просто на полке. Почему сливы? А вот почему: Почему я не указываю количество ингредиентов? Дело в том, что это очень индивидуально: и соль, и сахар, и другие приправы берутся исключительно исходя из ваших предпочтений - можно ли вам острое или нет, сахар или соль в каком количестве можно. Соотносите количество со своими возможностями. Хотите поострее - кладите больше специй. Я и масло лью меньше, чем обычно рекомендуют в рецептах, набиваю баночки поплотнее, тогда масла получается ровно столько, чтобы оно впиталось в вяленые фрукты и практически не было излишком.

Я уже всё показывала ни один раз. Но мало ли что я там писала зимой, ведь всё забывается. А сейчас наступило самое время для прищипывания молодых побегов и формировки кроны сосен! Многие писали мне, зачем же такие жертвы каждую весну? Можно же сразу купить сортовую карликовую сосну. Да затем! Вы цены на такие саженцы видели? Десятки тысяч не каждая семья может позволить себе потратить на дерево. Которое запросто вздумает и не приживётся! А если хочется сразу рядочек из десяти - двадцати таких сосенок? Это уже трёхзначные суммы получаются. И без всяких садовых хотелок у многих есть на что их потратить. У меня таких стриженных сосен много. И достались мне они вообще бесплатно - мы сажали лесные шишки в начале двухтысячных детям на забаву. Эти сеянцы выросли и теперь красуются в нашем саду: Я вообще-то любительница посеять разные сосны из шишек. У меня в саду горшочки с сеянцами прикопаны по годам для наблюдения: Это на всякий случай, для любителей природы - я не утащила из леса ни