Народные советы.

Вкуснейшие котлеты без грамма мяса. Очень вкусно, не отличить от мясных! Так просто и сытно. ПОДГОТОВИМ: Овсянка 200гр. Кипяток 200мл. Картофель 2шт. (250 г) Лук 2шт. Чеснок 2шт. Соль и перец по вкусу. Для начала овсянку заливаем крутым кипятком, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Картофель, лук и чеснок натираем на мелкой терке (для дерунов). Перекладываем натертые продукты к овсянке (жидкость сливаем, если ее очень много). Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем. Формируем мокрыми руками котлеты. Переносим в хорошо разогретую сковороду с маслом наши котлетки. Обжариваем на среднем огне под крышкой до золотой корочки с обеих сторон (приблизительно по 3 минуты). Далее перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. И вот получаем целую гору вкусных котлет.

Рассольник монастырский 🥣 Ароматный монастырский рассольник с перловкой, солеными огурцами и наваристым бульоном — сытный русский суп с кисло-соленым вкусом и ароматом свежего укропа. Ингредиенты: — Говядина на кости — 500 г — Перловая крупа — 100 г — Соленые огурцы — 3 шт. — Картофель — 3 шт. — Морковь — 1 шт. — Лук репчатый — 1 шт. — Рассол огуречный — 150 мл — Вода — 2 л — Лавровый лист — 2 шт. — Соль — по вкусу — Черный перец — по вкусу Для украшения: — Свежий укроп — 1 пучок — Сметана — 2 ст. л. — Черный молотый перец — щепотка Приготовление: 1⃣ Отварите говядину в воде 1.5 часа, снимая пену. 2⃣ Отдельно отварите перловку до мягкости. Нарежьте картофель кубиками, морковь натрите, лук мелко нарежьте. Обжарьте лук и морковь до золотистости. 3⃣ Положите в бульон картофель, перловку, зажаренные овощи и нарезанные огурцы. Затем добавьте рассол, специи и готовьте 15 минут. 4⃣ Подавайте горячим, добавив ложку сметаны и свежий укроп. Приятного аппетита!

Чудо-пирог с картошкой и сыром на сковородке Ингредиенты: Для теста: мука — 220-250 г. +- соль — 1/2 ч. ложки молоко — 150 мл. мягкое сливочное масло — 30-40 г. Для начинки: картофельное пюре — 300-350 г. сыр — 150-180 г. зеленый лук — по вкусу растительное масло — для жарки Приготовление: В чашу отправляем молоко, размягченное сливочное масло, соль и муку в несколько приемов. Тесто сперва перемешиваем лопаткой, а затем замешиваем руками. Оно получается мягкое и не липнет к рукам, накрываем его и оставляем на минут 10. Этим временем можно подготовить начинку: здесь вчерашнее картофельное пюре, зеленый лук и сыр. «Отдохнувшее» тесто раскатываем, выкладываем картофельное пюре и распределяем его лопаткой. Далее — зеленый лук. Затем слой натертого сыра, и снова зеленый лук. И еще один слой пюре. Тесто собираю, защипываем и, слегка придавливая, формируем лепешку. Обжариваем «пирожок» в смазанной растительным маслом сковороде. Готовим его на малом огне под крышкой на одной стороне примерно 10-15 минут. Затем переворачиваем его с помощью тарелки и обжариваю на второй стороне еще минут 5. Готовый пирог выкладываем на блюдо, нарезаем на кусочки и можно угощаться! Приятного аппетита!

Этому рецепту меня научила мама — и теперь никакие торты не нужны. Доступно, просто и в разы вкуснее обычных пирогов! Воздушные булочки с нежной творожной начинкой и хрустящей сахарной крошкой влюбляют с первого кусочка. Мягкие дрожжевые булочки с творогом * Молоко — 250 мл * Сметана — 1 ст. л. * Сахар — 30 г * Дрожжи — 10 г * Соль — щепотка * Яйцо — 1 шт. * Растительное масло — 100 мл * Мука — около 500 г Для начинки: * Творог — 180 г * Яйцо — 1 шт. * Изюм — по вкусу * Крахмал — 1 ст. л. * Сахар — по вкусу Для сахарной крошки: * Мука — 3 ст. л. * Сахар — 2 ст. л. * Сливочное масло — 50 г Молоко должно быть тёплым, остальные продукты — комнатной температуры. ⃣ Для посыпки разотрите холодное сливочное масло с сахаром и мукой до состояния крошки. Уберите в холодильник. ⃣ В тёплое молоко добавьте сметану, сахар, соль и дрожжи. Перемешайте. ⃣ Введите яйцо и растительное масло. ⃣ Просеянную муку добавляйте частями, замешивая мягкое тесто. *Совет:* муки может понадобиться чуть больше или меньше — ориентируйтесь на консистенцию, тесто не должно быть слишком плотным. ⃣ Накройте тесто и оставьте в тепле примерно на 40 минут для подъёма. ⃣ Для начинки соедините творог, яйцо, изюм и сахар по вкусу. Добавьте крахмал, чтобы начинка держала форму. ⃣ Подошедшее тесто разделите на порции. Каждый кусочек раскатайте в круг, слегка смажьте растопленным сливочным маслом, выложите начинку и сформируйте треугольники. ⃣ Переложите булочки на противень с пергаментом, накройте и дайте подойти ещё 20 минут. ⃣ Смажьте желтком или сливочным маслом, присыпьте охлаждённой крошкой. Выпекайте при 180 °C до золотистой корочки. Булочки получаются мягкие, пышные и ароматные — особенно хороши с молоком или какао. Начинку можно менять по своему вкусу: добавить ваниль, цедру или ягоды. Приятного аппетита!

Подборка классных салатов

«Может быть, тот самый запах из Вашей молодости?» Помните? Открываешь флакон — и ты уже не здесь. Ты в своём прошлом. С первой любовью. С тем самым плейлистом. С летом, которое не кончалось. Испахан. Клема. Жио зэ. И четвёртый — «Быть может». Да, здесь представлены всего 4 аромата. Но в нашем ассортименте их много. И других ретро-духов — из тех лет, когда каждый флакон был историей. И современных — самых актуальных, на сегодня.

ДОМАШНИЙ ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ НИКОГДА НЕ НАДОЕСТ. БЕЗ ВЫПЕЧКИ Существуют десерты, которые не нужно долго готовить, выпекать бисквит и делать крем. Расскажем про несколько простых рецептов десертов. молоко — 400 мл; лимон — цедра; ванильный сахар — 1 ч.л.; яичные желтки — 2 шт.; сахар — 40 г; кукурузный крахмал — 15 г; сок лимона; сгущенное молоко — 100 г. В сотейник с молоком высыпаем цедру лимона и ванильный сахар, перемешиваем. Ставим молоко на плиту и ждем кипения. В желтки высыпаем сахар и смешиваем компоненты. К желткам также высыпаем кукурузный крахмал. Процеживаем кипящее молоко в миску через шумовку, избавляемся от цедры. Добавляем в молоко желтковую массу, смешиваем. Выливаем молоко опять в сотейник и варим до загустения. Кладем густое молоко в тару и накрываем пищевой пленкой в контакт, даем остыть. Сок лимона процеживаем через шумовку, смешиваем с ⅓ частью сгущенного молока. Взбиваем миксером сок и сгущенное молоко, добавляем постепенно оставшуюся часть. Добавляем также в смесь сгущенки и сока загустевшее молоко, взбиваем вместе. Выкладываем массу в форму и оставляем в холодильнике на 30 минут. Можно после застывания посыпать десерт шоколадом, какао и корицей.

🥩 Котлеты, которые всегда получаются сочными и вкусными! Это один из лучших способов приготовления — проверено временем и десятками ужинов 😊 ✨ Ингредиенты: * мясной фарш (свинина + говядина) — 1,5 кг * лук — 3 крупных головки * яйца — 2 шт. * белый хлеб — 150 г (замочить в воде) * картофель — 3 шт. * соль и перец — по вкусу * масло для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1. В блендере измельчить лук, картофель и хлеб (без лишней воды). Должна получиться однородная масса. 2. Добавить её в фарш, вбить яйца, посолить, поперчить и хорошо вымесить. При желании можно немного «отбить» фарш. 3. Сформировать котлеты весом примерно по 80 г — у меня получилось 33 штуки. 4. Обжаривать на среднем огне в достаточном количестве масла, чтобы они словно «плавали» в нём. Тогда получится ровный золотистый цвет и невероятная сочность внутри. 5. Во время жарки убирать пенку с масла — оно останется прозрачным до конца готовки. 🌟 Котлеты выходят мягкие, сочные и ароматные — именно такие, как должны быть! Попробуйте этот способ, и он станет вашим любимым.

Ленивая заливная пицца. Эта самая ленивая и самая быстрая пицца! Всё смешали в одной миске, вылили на противень — и в духовку! Никакой возни с тестом, а результат — сочная, сырная, ароматная пицца! Сохраняйте рецепт! Ингредиенты (форма 30×40 см): Яйца — 2шт. Молоко — 400мл. Растительное масло — 3 ст.л. Мука — 200г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Для начинки: Колбаса — по вкусу Помидоры — по вкусу Сыр — 150–200г. Зелень — по желанию 1. В миске соединить яйца, молоко и растительное масло, перемешать. 2. Добавить соль, перец и разрыхлитель. 3. Постепенно всыпать муку и тщательно перемешать до однородной массы без комочков. 4. Нарезать колбасу и помидоры, натереть сыр. 5. Добавить в тесто часть сыра и начинку, аккуратно перемешать. 6. Вылить массу на противень, застелённый пергаментной бумагой. 7. Выпекать при 180°C около 30 минут. 8. За 5 минут до готовности посыпать сверху оставшимся сыром. 9. Дать немного остыть, затем нарезать и подавать. Приятного аппетита!