🌮КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Супер-лёгкий салат: можно есть перед сном!

Сочно пропитанный пирог, который просто тает во рту! А готовится очень легко! Готовим? КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ Приготовление: 1. 0,5 стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе 2. 2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая 3. К яйцам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя, я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом. 4. Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем. Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.

Блинный торт Маковка с заварным кремом Ингредиенты: тесто: -яйцо 2 шт -сахар 50 гр -соль 1/4 ч.л -молоко 700 мл -мука 300 гр -растительное 50 мл Крем: -молоко 400 мл -сахар 4 ст.л -мука 2 ст.л -масло сливочное 1 ст.л -яичный желток 3 шт -мак 2 ст.л Приготовление: Приготовить тесто для блинчиков: смешать яйца, сахар, соль. Добавить молоко и перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Испечь блинчики и охладить. Приготовить крем: смешать молоко, сахар, муку и желтки. Добавить сливочное масло и поставить на огонь. Довести крем до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снять его с огня и добавить мак. Всё хорошо перемешать. Крем охладить. Собрать торт из блинов, каждый блин намазать кремом, 1-2 столовых ложки крема на блин. Поставить торт в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!

Салат Оля-ля Ингредиенты: Грудка куриная (вареная) — 1 шт Яблоко (лучше с кислинкой, крупное) — 1 шт Сыр твeрдый — 200 г Яйцо — 3 шт Сметана Майонез Соль Приготовление: Куриную грудку, отваренную в подсоленной воде, нарезаем мелкими кусочками или разбираем на волокна, укладываем первым слоем на дно салатника. Смазываем курицу смесью сметаны и майонеза. В оригинале сметана с майонезом берутся в равных пропорциях, но сегодня я добавляла майонеза совсем чуть-чуть, буквально пару чайных ложек, если вам в таком варианте покажется недостаточно соли, досолите по вкусу, я не солила. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевинки и натираем на терке, также смазываем смесью: сметана + майонез. Сыр трем на мелкой терке (количество сыра смотрите по вкусу и степени солености, у меня был кусок 330 грамм, потом брат от него отъел кусочек , короче, получилось грамм 200), укладываем в салатник и также смазываем. Вареные яйца разделяем на белок и желток, натираем на мелкой терке, сначала укладываем желток и заключительным слоем белок. Сверху все опять смазываем. Теперь лучше всего убрать в холодильник для пропитки на ночь, ну, или на несколько часов. Обычно я делаю этот салат в салатнике, но можно сделать порционно. Приятного аппетита!

Овощное рагу с капустой и курицей

РУЛЕТЫ ИЗ ЛАВАША - 5 рецептов для праздничного стола 1 Рулет из лаваша с крабовыми палочками Ингредиенты: 1 лист лаваша, 250 г крабовых палочек, 4 сваренных вкрутую яйца, 2 огурца, 3-4 ст. л. майонеза, 3 дольки чеснока, зелень. Приготовление: 1. Смешай натертые на терке яйца, огурцы, крабовые палочки и чеснок, добавь зелень и майонез. 2. Разрежь армянскую лепешку пополам. 3. Обе части покрой начинкой. 4. Наложи одну на другую и скрути в плотный ролл, помогая себе пленкой. Приятного аппетита 2 Рулет из лаваша с морковью по-корейски, плавленым сыром и яйцами Продукты (на 4 порции) Лаваш тонкий 1 шт. Морковь по-корейски 200 г Яйцо куриное 2 шт. Сыр плавленый 180 г (2 шт.) Майонез 3 ст. ложки Укроп свежий 3 веточки Приготовления: 1. Подготавливаем продукты для рулета из лаваша с морковью по-корейски, плавленым сыром и яйцами. Куриные яйца нужно отварить заранее. Заливаем в кастрюле яйца водой так, чтобы вода полностью их покрыла. Доводим до кипения и варим 10 минут после закипания. Затем остужаем их под холодной водой. Плавленый сырок на несколько минут можно положить в морозилку (это облегчит процесс его натирания). 2. Приступаем к приготовлению начинки для рулета. Очищаем отваренные яйца и натираем на средней или крупной терке. 3. Плавленые сырки также натираем на крупной терке, добавляем в миску к яйцам и сразу же перемешиваем. 4. Корейскую морковку отжимаем от жидкости и добавляем к яйцам и сыркам. 5. Промываем и мелко нарезаем зелень укропа, добавляем в миску и кладем майонез. 6. Все вместе хорошо перемешиваем. Начинка для рулета готова. 7. На поверхности стола раскладываем тонкий лаваш. Смазываем его равномерно приготовленной начинкой, немного не доходя до краев. 8. Сворачиваем рулет из лаваша с начинкой 9. Заворачиваем приготовленный рулет в пищевую пленку. На час отправляем рулет в холодильник, чтобы рулет пропитался. 10. Готовый рулет с начинкой из корейской моркови, плавленого сыра и яиц нарезаем удобными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита! 3 Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной (на сковороде) Продукты Картофель - 350 г Ветчина - 150 г Лаваш тонкий - 80 г Лук репчатый - 50 г Масло растительное - 40 мл Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Способ приготовления: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите. 2. Очищенный картофель разрежьте пополам, выложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы покрывала клубни (примерно 0,7 л). Поставьте на огонь, доведите до кипения и посолите по вкусу. Варите при небольшом кипении до мягкости, примерно 20-25 минут. 3. Слейте с картофеля воду, оставьте 2-3 ст. ложки отвара. Разомните картофель в пюре, влейте горячий отвар и перемешайте. Пюре для начинки готово. Пусть остынет. 4. Репчатый лук очистите, нарежьте мелкими кубиками. 5. В сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла, выложите лук и обжарьте до прозрачности, примерно 2-3 минуты. 6. Ветчину натрите на крупной тёрке. Добавьте в сковороду ветчину и обжаривайте с луком ещё пару минут, помешивая. 7. Картофельное пюре соедините с ветчиной и луком. Добавьте чёрный перец по вкусу. При необходимости посолите. 8. Хорошо перемешайте начинку. 9. Разрежьте лаваш на 2 части размером примерно 20х25см. Смажьте одну часть лаваша половиной начинки. 10. Сверху выложите вторую часть лаваша и начните выкладывать оставшуюся начинку. 11. Размажьте начинку поверх второго лаваша 12. Начните с коротого края сворачивать лаваш плотным рулетом. 13. Сверните лаваш рулетом и отправьте в холодильник на 20-25 минут. 14. Затем нарежьте лаваш кусочками толщиной 2-3 см. После холодильника рулет будет хорошо нарезаться и не развалится. 15. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите рулетики в сковороду срезом вниз. 16. Обжаривайте рулетики с каждой стороны по 3-4 минуты, до золотистой корочки. 17. Готовые рулетики подавайте к столу. Они будут вкусными как в тёплом, так и в холодном виде. Приятного вам аппетита 4 Лаваш с красной рыбой, огурцом и плавленым сыром Ингредиенты: Лаваш тонкий - 1 шт. (70 г) Сёмга слабосолёная - 200 г Сыр плавленый - 80 г Огурец - 1 шт. (70 г) Приготовления: Шаг 1. Подготавливаем продукты по списку. Я использовала сёмгу, но при желании её спокойно можно заменить горбушей, кетой или форелью. Шаг 2. Рыбу нарезаем тонкими пластинками Шаг 3. Огурец промываем и нарезаем максимально тонкими слайсами. Я сделала это с помощью овощерезки. Шаг 4. Лаваш расстилаем на столе или разделочной доске. Если лаваш овальной формы - подрезаем края ножом так, чтобы получился прямоугольник. Смазываем лаваш плавленым сыром. Шаг 5. Вдоль длинной стороны прямоугольника выкладываем нарезанную рыбу. Затем рядом выкладываем слайсы огурца. Шаг 6. Аккуратно сворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет. Шаг 7. Рулет получается довольно длинным - осторожно разрезаем его пополам. Отправляем рулет из лаваша в холодильник примерно на 1 час. Шаг 8. Достаём рулет из холодильника и разрезаем поперёк на небольшие рулетики толщиной примерно 1,5-2 см. Рыба, огурец, сыр и лаваш - прекрасное сочетание. Вкусно и просто. Приятного аппетита! 5 Лавашный рулет с печенью трески Продукты Лаваш тонкий половина большого или 3 маленьких круглых Печень трески 1 баночка (190 г) Яйца вареные 2 шт. Зелень петрушки нарезанная 2 ст. ложки Лук зеленый перья 1 лука Сыр твердый 125 г Майонез 3 ст. ложки Соль Перец черный молотый Приготовления: 1. Продукты для рулета из лаваша с печенью трески. 2. Для начинки яйца и сыр трем на крупной терке. Мелко режем зелень. С печени сливаем масло, а саму печень измельчаем вилкой. Смешиваем все, добавляем майонез, солим и перчим по вкусу. 3. Три маленьких лаваша выкладываем внахлест. Чтобы они потом не расслаивались, их слегка можно смазать майонезом. На лаваш выложить начинку и скрутить туго в рулет. Рулет получился длинный и я разрезала его пополам. Каждую половину завернула в фольгу и положила рулет из лаваша в холодильник. 4. Перед подачей нарезать рулет из лаваша кусочками и выложить на тарелку. Приятного аппетита!

Нам понадобится: - Газировка 1 ст. (минеральная вода гaзированная) - Яйцо 1 шт - Соль 0, 5 ч.л. - Сахар 0, 5 ч.л. - Масло растительное 4 ст.л. - Мука 4 ст. (можно и меньше) Приготовление: В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Эндокринолог посоветовал мне напиток для снижения сахара в крови. Помог снизить сахар с 12 до 6. Делюсь с вами . Дорогие читатели! Я очень хочу поделиться с вами одним рецептом, который посоветовал мне эндокринолог. Напиток помог снизить сахар с 12 до 6 ммоль/л. на постоянной основе. Делюсь с вами. Расскажу всё, как было. У меня сахарный диабет. Более менее стараюсь за ним следить, но все равно уровень сахара достаточно высокий. Проходила различные лечения, но они давали лишь кратковременный результат. Прошлым летом мы поехали отдыхать на моря и мне пришлось пойти на приему к врачу в другом городе. Вообще не люблю ходить к другим врачам. Когда на постоянной основе ходишь к одному врачу он уже знает все твои нюансы и проблемы и дает четкие указания. Но в этот раз было всё иначе. Пришла я к врачу, время было около 9 часов утра. Всё как положено. Рассказала про заболевания и свое ухудшенное самочувствие. Эндокринолог всё рассказала и в конце посоветовал мне напиток для снижения сахара. Я никогда не думала, что буду использовать народные средства, но тут решилась. Собственно рецепт, которым поделился со мной эндокринолог. Кстати забегая вперед скажу, что мой личный результат это снижение уровня сахара с 12 до 6. Очень хороший результат Суть рецепта очень проста. Нужно взять 10 г. кориандра, размолоть его в порошок, залить 200 мл. воды и прокипятить 3-4 минуты. Получившийся отвар принимать три раза в день перед едой. Курс лечения до 3 месяцев. Обязательно следите за уровнем и будьте под присмотром у лечащего врача. Вот так эндокринолог посоветовал мне напиток для снижения сахара в крови. Помог снизить сахар с 12 до 6. А я поделилась с вами.