Бисквит

В видео представлены рецепты и применения 3-х видов меренги. Французская меренга самая проста и быстрая в приготовлении, неплоха для безе, хоть и структура получается не самая лучшая, так же подойдет для украшения шапочки куличей, а для украшения и начинки тортов и пирожных не подойдет. Швейцарская меренга, готовится на паровой бане, отлично подходит для безе, очень хороша для начинок, но для украшения не самый лучший вариант, т.к. подсыхает сверху. Итальянская меренга готовится на горячем сиропе, идеальна для украшения и начинок, хорошо подойдет и для безе. Однако эта меренга самая сложная в приготовлении и безе сохнет дольше остальных видов. Ингредиенты: Французская меренга: Яичный бел

Заливной пирог с ягодами - это пирог на тонкой основе, с нежной кремовой йогуртовой заливкой и сочными, ароматными ягодками. Готовится просто, но получается невероятно вкусно. Форма 20см Ингредиенты: Тесто: мука – 180г разрыхлитель – ½ ч.л. масло слив. – 70г йогурт – 50г сахар – 50г соль – щепотка Заливка: яйцо – 2шт мука – 30г сахар – 100г йогурт или сметана – 350г ягоды – 350г крахмал – 1ст.л Калорийность на 100г – 196 ккал, Б – 4,03г, Ж – 9,33г, У – 24,56г